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李铎 教授

2018年03月23日 11:14  点击:[]


   

英国皇家化学学会会士(Fellow of the Royal Society of Chemistry)、

营养学博士(澳大利亚RMIT大学)、

老版新葡萄8883营养与健康研究院首席教授、常务副院长、博士生导师、

浙江大学食品科学与营养系荣休教授、

澳大利亚莫纳什(Monash University)营养、膳食与食品系兼职教授、

WHO营养专家咨询委员会委员(WHO Expert Advisory Panel on Nutrition)

联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)营养专家组专家、

亚太营养遗传学与营养基因组学学会现任主席、

亚太临床营养学会前任主席、

亚太素食联盟前任主席、

中国科协基础营养学首席科学传播专家、

中国保健食品安全专家委员会委员、

中国营养学会常务理事、

中国营养学会食物与烹饪营养分会主任委员、

中国健康管理协会膳食营养健康分会会长。


《Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition》主编、《Food & Function》副主编、《British Journal of Nutrition》统计学主编、《Molecular Nutrition & Food Research》、《Journal of Nutritional Biochemistry》和《Annals of Nutrition & Metabolism》等9份国际和《中国糖尿病杂志》、《浙江大学学报(农业与生命科学版)》、《精准医学杂志》等5份国内学术期刊编委。


在同行评议学术期刊发表学术文章455余篇 (SCI收录文章302余篇,其中第一和通讯作者SCI文章240余篇)、著作17部/章、授权发明专利22项。连续七年(2015、2016、2017、2018、2019、2020、2021)入选为中国高被引学者。入选2020年全球顶尖2%科学家(Stanford University)、2021年全球顶尖科学家(Elsevier)。


主要研究方向为脂质和脂肪酸营养学,研究内容包括通过营养流行病学、人体临床试验、体外实验、动物模型研究脂质和脂肪酸的功能(抗炎、抗糖尿病、抗高血压、抗肿瘤、降血脂、降血糖等)以及安全评价;研究脂质和脂肪酸与非传染性流行病相关基因之间的相互作用;功能性脂的提取、分离、鉴定及快速检测技术;结构脂质和脂肪酸的开发。


办公电话:0532-82991018

电子邮箱:duoli@qdu.edu.cn,duoli@zju.edu.cn

办公地点:老版新葡萄8883医学院A座305-2室


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